Автор Марія Соколенко 
Траплялося, що ти прокидаєшся зранку, а сил наче й немає? День тільки почався, а відчуття таке, ніби вже працював без відпочинку. Багато хто звикає списувати це на погану погоду, стрес чи недосипання. Але часто справжня причина криється у харчуванні. Організму може бракувати поживних речовин, які запускають виробництво енергії. І найголовніші з них — вітаміни групи Б, що працюють як мотор для клітин. Вони допомагають тілу використовувати їжу як паливо. Саме про те, де їх шукати й піде мова далі.
Що таке вітаміни групи В і чому вони такі потрібні
Вітаміни цієї групи — справжня команда з восьми учасників: від B1 до B12. Кожен має свою «роботу»: один відповідає за нервову систему, інший — за обмін речовин, третій — за кровотворення. Але діють вони разом, як оркестр, у якому кожен інструмент створює гармонію. Якщо випадає один, загальна мелодія звучить гірше. Тому їхня нестача одразу дає про себе знати: з’являється втома, дратівливість, проблеми з концентрацією чи навіть зі сном.
Таблиця: кожен вітамін — своя роль
| Вітамін | Основна функція | Ключові джерела |
|---|---|---|
| B1 (Тіамін) | Допомагає перетворювати вуглеводи на енергію | Цільнозернові, горіхи, свинина |
| B2 (Рибофлавін) | Захист клітин, підтримка енергії | Молочні продукти, яйця, м’ясо |
| B3 (Ніацин) | Робота нервів, синтез гормонів | Курятина, тунець, індичка |
| B5 (Пантотенова кислота) | Вироблення ферментів та гормонів | Авокадо, печінка, яйця |
| B6 (Піридоксин) | Робота мозку, регуляція настрою | Лосось, банани, шпинат |
| B7 (Біотин) | Волосся, шкіра, нігті | Насіння, горіхи, яєчний жовток |
| B9 (Фолієва кислота) | Поділ клітин, формування ДНК | Бобові, шпинат, броколі |
| B12 (Кобаламін) | Утворення еритроцитів, робота нервової системи | Яловичина, морепродукти, риба |
М’ясо, риба та морепродукти
Якщо шукаєш джерело B6 і B12, зверни увагу на червоне м’ясо, печінку та жирну рибу. Лосось, сардини чи тунець — справжні чемпіони з вітамінів. Вони дають не лише поживність, а й тривале відчуття ситості. До того ж риба — це ще й омега-3, яка зміцнює серце й судини.
Молочні продукти та яйця
Молоко, йогурт, твердий сир — прості й доступні продукти, що дарують організму B2 і B12. Додай сюди яйця, і отримаєш легкий, збалансований сніданок. Це хороша підтримка для тих, хто не їсть м’яса, але хоче зберегти енергію на високому рівні.
Зернові та бобові
Цільнозерновий хліб, гречка, вівсянка чи сочевиця — це вже класика здорового раціону. Вони багаті на B1 і B9, які стабілізують рівень енергії протягом дня. Завдяки клітковині вони ще й корисні для травлення. Достатньо включити їх у раціон кілька разів на тиждень, аби відчути різницю.
Овочі, фрукти та горіхи
Не варто забувати й про «зелену аптеку»: шпинат, броколі, авокадо — відмінні джерела фолієвої кислоти (B9). Горіхи й насіння дають організму біотин (B7), який допомагає шкірі виглядати здоровішою, а волоссю — сильнішим. Це ідеальний перекус замість солодощів.
Відповіді на найпоширеніші запитання
Чи реально отримати всі вітаміни групи В лише з їжі?
Так, якщо харчування різноманітне. Проте веганам і людям з певними захворюваннями часто потрібні добавки.
Які рослинні джерела містять B12?
На жаль, натуральних немає. Є лише збагачені продукти — соєве чи вівсяне молоко, спеціальні пластівці.
Чи витримують вітаміни групи В термічну обробку?
Ні, частково руйнуються. Наприклад, B1 і B9 «не люблять» тривале варіння. Тому варто чергувати сирі овочі з тушкованими.
Коли варто приймати добавки?
Лікар може порадити їх вагітним, веганам, людям з проблемами травлення або тим, хто постійно відчуває втому.
Зроби свій раціон джерелом енергії
Вітаміни групи В — це мовчазні «двигуни» організму. Вони працюють щодня, навіть коли ти про них не думаєш. Але саме від них залежить, наскільки легко прокидатися зранку й наскільки довго тримати високий темп упродовж дня.
Подивись на свій раціон: чи є там риба, цільнозернові, овочі та горіхи? Якщо ні — саме час додати їх у меню. А якщо шукаєш якісні комплекси чи спортивне харчування, перевірене експертами, заглянь в інтернет-магазин Belok.ua. Це надійне місце, де ти знайдеш усе необхідне для підтримки енергії та здоров’я.
Поділіться цим вмістом: